Cuisine des Grisons 6.-31. märz
Non seulement les deux chèvres Gian et Giachen proviennent des Grisons, mais aussi notre cusinier Dino Pedolino. Ce mois-ci dans...
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Une cave (lat. cella) est un local ou un étage situé au sous-sol d’une construction.- donc partiellement ou totalement en dessous du niveau du sol. Une cave a en général la propriété de conserver une température et une hygrométrie relativement constante, et peut donc être utilisée pour le stockage d’aliments ou de boissons.
Malanser Pinot noir
Le familie Clavadetscher des pionniers de la viticulture biologique en Suisse. Le cœur de la succession est de la parcelle...